Firma Zawodowi Sprzedawcy Sp. z o.o. realizuje projekt pt. „Opracowanie innowacyjnego, zamkniętego urządzenia do wydajnej, zautomatyzowanej i bezpiecznej uprawy grzybów typu boczniak z funkcją elektronicznego nadzoru i sterowania parametrami klimatycznymi zgodnie z cyklami rozwojowymi grzybni.”. Projekt składa się z dwóch zadań: zakup usługi badawczo-rozwojowej oraz usługa proinnowacyjna związana z oceną zgodności z normami wyrobu przed wprowadzeniem do obrotu.

Celem projektu jest opracowanie a następnie rozpoczęcie sprzedaży nowego produktu: urządzenia do wydajnej, zautomatyzowanej i bezpiecznej uprawy grzybów typu boczniak z funkcją elektronicznego nadzoru i sterowania parametrami klimatycznymi zgodnie z cyklami rozwojowymi grzybni. Urządzenie będzie przeznaczone do efektywnego i w szerokim zakresie zautomatyzowanego procesu uprawy/wzrostu grzybów jadalnych na substracie drzewnym/słomianym. Zastosowane rozwiązania z zakresu automatyzacji pozwolą w czasie rzeczywistym kontrolować kluczowe parametry pracy urządzenia wpływające na prawidłowy rozwój grzybni i grzybów.

Efektem, rezultatem projektu będzie opracowanie nowego produktu – urządzenia do wydajnej, zautomatyzowanej i bezpiecznej uprawy grzybów. Projekt wspiera działania funkcjonowania gospodarki obiegu zamkniętego w gastronomii, zapobiega negatywnemu wpływowi na środowisko poprzez uprawę grzybni na miejscu w lokalu bez konieczności codziennej dostawy świeżych grzybów (zmniejszenie śladu węglowego). Dodatkową korzyścią będzie wsparcie i skrócenie zdrowego i przyjaznego środowisku systemu żywnościowego tzw. od pola do stołu.

Odbiorcy zainteresowany nowym produktem to przede wszystkim: osoby prywatne chcące mieć dostęp do świeżych grzybów jadalnych; osoby chore, które muszą mieć dostęp do grzybów o właściwościach leczniczych; sklepy warzywne i ogólnospożywcze zainteresowane sprzedażą świeżych grzybów; restauracje, hotele oferujące w swojej kuchni potrawy z grzybów; sprzedawcy podłoży;  plantatorzy.

Całkowity koszt projektu: 200 490,00 PLN, wkład Funduszy Europejskich: 138 550,00 PLN

#FunduszeUE  #FunduszeEuropejskie.